主食材：鱿鱼1条。

配料：青椒适量，红椒适量，小葱适量，水适量，油适量，姜片适量，蒜片适量，番茄酱适量，甜面酱适量，蚝油适量，鸡精适量，胡椒粉适量，水淀粉适量，香油适量。

鱿鱼去皮，切花刀，青红椒切条，小葱切段。

锅中加水，鱿鱼汆水，锅中到油，鱿鱼过油，青红椒过油。

留底油，放姜蒜片炒香，加入番茄酱，甜面酱，翻炒均匀。

倒入鱿鱼，蚝油，鸡精，胡椒粉，炒匀，加水淀粉，小葱段，加香油，炒匀出锅。