主食材：猪肉200克，胡萝卜1根，山药1节。

配料：油适量，盐适量，胡椒粉少许，酱油适量，淀粉少许，生姜5克，葱1根，糖2克。

材料处理好。

肉切肉片，放生姜，盐，糖，胡椒粉，酱油，淀粉，调拌均匀。

油热下肉片，快速翻炒变色盛出。

然后用炒肉的油将蔬菜炒熟。

再将前面炒好的肉回锅，翻炒均匀。

最后撒香葱出锅。