红烧鲫鱼怎么做好吃

2026年01月27日 admin 阅读(3)

主食材：鲫鱼2条。

配料：葱5克，香菜5克，食用油5毫升，干辣椒2个，八角1个，老抽2克，生抽3克，水200毫升，白砂糖5克，盐2克。

步骤1:

葱、香菜切成段

步骤2:

鲫鱼去鳞洗净之后，两面打斜刀

步骤3:

倒入5毫升食用油后，放入鲫鱼，煎至两面金黄

步骤4:

放入葱段、姜片

步骤5:

放入干辣椒、八角、老抽、生抽以及水200毫升，大火炖10分钟

步骤6:

再放入白砂糖、盐，大火收汁即可出锅

步骤7:

摆盘时，撒上香菜末，美观

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