主食材：牛肉适量，香菜适量。

配料：姜适量，蒜适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，小米辣适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量。

牛肉切细条，放入碗中加料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉，抓匀腌制10分钟

锅中放油，放入姜蒜小米辣爆香

放入牛肉炒至变色

放入1勺生抽、半勺老抽、盐、鸡精、白糖、香菜翻炒均匀即可