香甜红枣粽怎么做好吃

2026年01月09日 admin 阅读(25)

主食材:红枣适量,糯米3斤。

配料:粽叶适量。

步骤1:

糯米和红枣洗净泡水过夜

步骤2:

干粽子叶洗净放入水中煮几分钟。杀菌干净有韧性又好包,还会增加粽叶的香气

步骤3:

煮好的粽叶倒入池中和草绳放置水变凉

步骤4:

剪去粽叶的硬梗,

步骤5:

这里的红枣有干枣有煮过的鲜枣,

步骤6:

两张粽叶叠放在一起,稍稍错开,在半个手掌大小的地方,把粽叶往小头方向叠,形成一个斗。拿在手里是这样的。

步骤7:

先放上一层糯米。

步骤8:

放上一颗红枣。

步骤9:

再放上一层糯米

步骤10:

再放上两颗红枣。

步骤11:

放上最后一层糯米。

步骤12:

把粽叶盖上捏紧。

步骤13:

多出来的,折的往一边按住握紧。

步骤14:

用一根手指压住线,其他的线裹上粽子,注意松紧适度,糯米会膨胀的。

步骤15:

打好结扣

步骤16:

大概一两米一个粽子,我包了30个左右。可以看得出来,绿色的是新的粽叶,偏棕色的是旧的

步骤17:

放入高压锅中,加入清水,水要盖过粽子。

步骤18:

电高压锅的话可以选一个动听功能,大概45分钟。

步骤19:

这是可以看出有两个高压锅的好处了。

步骤20:

这是煮好的粽子

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