主食材：中筋面粉200克，酵母2克。
配料：水100克，小香葱叶子适量，盐少许，植物油25毫升，水60毫升，白芝麻5克。
步骤1:200克面粉放入2克酵母。
步骤2:加入100克水，用筷子搅成絮状。
步骤3:和成面团，醒发十分钟。
步骤4:用擀面杖将面团擀成大片。
步骤5:在面团上倒少许油，撒葱花和少许盐。使葱花和盐均匀分布在面团上。
步骤6:卷起。
步骤7:切成小段。
步骤8:用筷子在每一段中间压一下。
步骤9:去其中一份儿拉长。两只手向相反方向卷起。两头捏紧。全部做好后盖保鲜膜，发酵至两倍大。
步骤10:煎盘放少许油，将全部卷子放在上面，盖盖子。中小火， 底部煎出焦黄色。
步骤11:从卷子旁边倒入60ml左右水。 不过锅和火力不一样，可以根据自己的情况，调整水分的多少。
步骤12:煎到水分差不多完全吸收，全部卷子胖乎乎熟透。
步骤13:在表面再撒少许葱花和白芝麻。
