主食材：胡萝卜适量，鹌鹑蛋5个。

配料：无。

胡萝卜去皮切片上锅蒸15分钟，蒸熟加水料理机打成汁状。

鹌鹑蛋只取蛋黄打散加入60ml胡萝卜汁，搅匀过滤掉气泡更细腻。

上锅盖盖大火蒸上气转小火蒸10分钟，滴入一滴核桃油。