主食材：土豆丝。

配料：青椒，红椒，盐，白糖，鸡粉，干辣椒，辣椒油，白醋。

沸水中倒入白醋，盐，两勺，白糖1勺，土豆丝，青红椒下锅焯水40秒捞出。

锅中倒入适量食用油，倒入葱蒜爆香，干辣椒炒香。

倒入主料，大火翻炒。

再次加入白醋，一勺盐，鸡粉半勺，白糖半勺，大火翻炒入味。

最后淋上辣椒油即可。