主食材：羊排2斤。

配料：良姜一块，白芷一块，生姜一块，香菜2棵，羊油/辣椒粉适量。

羊排洗干净。

白芷，良姜，生姜洗干净。

锅内添加足够水。

水开放入羊排和白芷，良姜等调料。

再次水开后开始打沫，在煮汤期间，至少要前半个小时一直做这个动作。

打去浮沫的羊汤，再煮半个小时以上。

煮好的羊汤加上羊油或辣椒油，香菜即可食用。