香炸小河虾的做法

2026年01月14日 admin 阅读(20)

主食材：河虾200克。

配料：淀粉70克，盐10克，料酒1勺，姜1块。

步骤1:

河虾用水淘洗几遍，不喜欢须子的可以适当的用剪刀剪下去

步骤2:

清洗好的河虾，放入盐腌制一下，倒入料酒和姜片去腥~搅拌腌制20分钟

步骤3:

鸡蛋磕入碗内，用筷子将鸡蛋搅散~这次做的是带面糊的~

步骤4:

蛋液倒入河虾碗中，均匀裹上蛋液后放入淀粉，搅拌均匀~

步骤5:

倒入淀粉后迅速搅拌均匀~让每一个虾上面都均匀裹上面糊

步骤6:

锅内放入适量的油，烧至七八成热，下入河虾炸至定型捞出，油温热后复炸出锅

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