茶叶蛋怎么做好吃

2026年01月27日 admin 阅读(3)

主食材:鸡蛋7个。

配料:生抽5勺,水适量,老抽5勺,桂皮1个,干辣椒6个,香叶适量,花椒25粒,八角4个,小茴香适量,红茶包1个。

步骤1:

准备7个鸡蛋。

步骤2:

香料:桂皮,香叶,八角,小茴香,干辣椒,花椒,红茶包(我用的是伯爵红茶)

步骤3:

鸡蛋冷水下锅。煮10分钟,捞出。

步骤4:

捞出后,晾至醋烫手。将鸡蛋敲至壳

步骤5:

香料放入锅里。煮开。

步骤6:

煮开后加5勺生抽,1勺老抽。

步骤7:

再次煮开后加入红茶包。

步骤8:

最后煮开后放入鸡蛋一起煮。

步骤9:

盖上盖子小火煮12-15分钟

步骤10:

关火,焖上几个小时就可以吃了!建议,晚上煮,焖一夜第二天早上吃,滋味会更香更入味!

步骤11:

我焖了一夜,第二天加热。味道特别香,特别入味。

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