主食材：排骨4斤。

配料：生抽20克，老抽8克，耗油5克，大料5克，八道酿料酒10克，冰糖30克，甜面酱2汤匙，干辣椒10克。

排骨剁开洗净后 冷水下锅 放料酒去腥

煮开洗净后 再放入锅中，放葱姜 干辣椒 生抽 老抽 耗油 甜面酱和冰糖

淋一圈纯粮酿造的八道酿料酒去腥提鲜

倒入清水没过排骨

盖盖焖一个半小时就好啦