大盘鸡怎么做好吃

2026年01月23日 admin 阅读(15)

主食材：鸡块1000克，青椒1个，香菜适量，姜适量，葱适量。

配料：食用油适量，干辣椒适量，花椒适量，肉蔻适量，麻椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，郫县豆瓣酱15克，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，盐3，鸡粉3克，糖3克。

步骤1:

青椒切块，香菜切段，姜切片

步骤2:

加入辅料，翻炒爆香

步骤3:

加入豆瓣酱

步骤4:

倒入鸡块，翻炒

步骤5:

加生抽、蚝油、盐，鸡粉、糖，翻炒均匀

步骤6:

放入青椒，翻炒均匀

步骤7:

加水没过鸡肉，收汁即可

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