主食材：鸡胸脯肉1块 。

配料：鸡蛋2个 淀粉适量 面包糠适量。

步骤1:

鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁

步骤2:

切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟左右

步骤3:

准备三个碗，分别装上淀粉，打散的全蛋液，面包糠

步骤4:

腌好的鸡丁依次沾一层淀粉，一层蛋液，再均匀的裹上面包糠。如果觉得一个个弄很麻烦的话，也可以像下图那样子，沾淀粉时尽量让每个鸡丁都沾匀，然后就是裹面包糠时一次不要弄太多

步骤5:

做好的生坯

步骤6:

取油锅，油温约六成热时，下入准备好的生坯，半分钟后轻轻晃动锅子，炸至全鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可

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