主食材：大米200克，香肠100克，鸡蛋1个，小青菜2颗。
配料：清水适量，胡姬花古法小榨花生油适量。
步骤1:大米倒入碗里浸泡2小时。
步骤2:青菜洗好，香肠切片。
步骤3:把泡好的米倒入砂锅，加水，水比米高半节指头。
步骤4:加几滴油增香
步骤5:中火煮饭，米饭水干后，有沥沥的声音时把香肠片摆入。
步骤6:再打入1个鸡蛋。
步骤7:沿锅边淋一圈油，这步可以出脆锅巴。盖上盖子，小火加热5分钟。
步骤8:放上焯水后的青菜，鲜香味美的煲仔饭可以享用了。
步骤9:带点锅巴的焦香口感，香而不腻，好吃到锅底都能刮干净！
