主食材：青椒适量。

配料：蒜适量，生抽5克，醋5克，盐2克，糖3克，蚝油5克，油适量。

青椒取籽（可不取）。

生抽，醋，盐，糖，蚝油搅拌均匀。

起锅烧一点油，下青椒，按压煸至两面虎皮。

下一点油，下蒜粒爆香，下青椒，下调好的汁翻炒一下。