主食材：中筋粉300克，温水200克，花椒粉1勺，白芝麻粒1勺，葱1把，四川豆瓣酱10克，黄豆豆瓣酱10克，孜然粉1小勺，白芝麻1小勺，细砂糖1克。
配料：色拉油30毫升，八角少许。
步骤1:将面粉和水混合均匀揉成面团松弛10分钟继续揉到光滑即可，醒20分钟备用
步骤2:将不沾锅倒入油放入八角爆香，八角捞出
步骤3:放入四川豆瓣酱和黄豆豆瓣酱炒香
步骤4:倒入小半碗水稀释，盛出备用
步骤5:将面擀开刷上色拉油
步骤6:切成片叠起来
步骤7:再擀开
步骤8:入油锅小火煎熟
步骤9:千层饼取出放在砧板上，刷上炒好豆瓣酱
步骤10:撒上白芝麻和葱花切开即可
