主食材：猪肉150，猪皮冻150，面粉300克，酵母3克，水150毫升。
配料：葱适量，姜1块，白芝麻适量，盐3勺，生抽2勺，黑胡椒粉1勺，黑芝麻适量。
步骤1:把姜片和葱丝泡在一起，揉捏一会儿，即成葱姜水
步骤2:将猪肉剁成肉馅，加入葱姜水，混匀
步骤3:把猪皮冻和肉馅融合，比例是1：1，没有的话可以用高汤，只是要放进冰箱冻一会儿
步骤4:加入盐，生抽，黑芝麻，黑胡椒粉调味，搅拌均匀
步骤5:将面粉，酵母，温水揉成一个面团
步骤6:发酵半个小时，膨胀到原来的2倍大
步骤7:取一小块面团
步骤8:擀成面皮
步骤9:包入肉馅，制成包子
步骤10:锅中加油，温热时放入包子
步骤11:将面粉和和水融合
步骤12:加入到锅中，盖上锅盖
步骤13:焖干水后撒上黑芝麻即可出炉
