主食材：五花肉200克，红尖椒1/2个，柿子椒1/2个。
配料：香辣酱1茶匙，料酒1茶匙，陈醋1茶匙，食盐1/2茶匙，白糖1/2茶匙，老抽1茶匙，洋葱1/2个，豆豉1茶匙，甜面酱1茶匙，大葱1/2根，蒜4瓣。
步骤1:五花肉洗净煮熟，熟五花肉冷却以后切薄片
步骤2:青、红尖椒切块
步骤3:大蒜切片，生姜切丝，大葱切马耳片
步骤4:洋葱也切大片
步骤5:锅里水烧开，放入肉片焯烫一下，先去除一部分油
步骤6:肉片捞出沥干水分
步骤7:煎锅开小火，放入肉片慢慢煸香
步骤8:等到肉片发出噼里啪啦的声音，放入豆豉、葱、姜、蒜一起煸炒
步骤9:葱、姜、蒜出香味以后放少量的盐
步骤10:放1茶匙辣椒酱继续煸炒
步骤11:再放入1茶匙甜面酱
步骤12:加1茶匙老抽
步骤13:再加1/2茶匙白糖炒匀
步骤14:放入洋葱片
步骤15:再放入青、红尖椒，转大火翻炒一两分钟
步骤16:出锅前在锅沿烹入1茶匙陈醋，出锅
