主食材：鸡蛋，腊八豆。

配料：美人椒，蒜苗，生抽。

大蒜叶拍一下，美人椒对半破开切末，腊八豆切开。

鸡蛋打散。

锅中油热后放入腊八豆，煎变色后捞出。

再倒入鸡蛋，成型后搅散

倒入美人椒，腊八豆，大蒜叶。

再倒入生抽，大火翻炒均匀出锅。