主食材：虾适量，大蒜适量。

配料：蚝油适量，酱油适量，红酒适量。

虾洗净，先爆大蒜

把虾倒入锅内，马上盖上锅盖，用手压住锅盖一会，以防虾冲破锅盖，因为虾太有活力

听到锅里没声音的，打开锅盖开始翻炒

虾基本红了，加入适量蚝油，翻炒

再来一点酱油，继续翻炒几秒

加入适量红酒，这里红酒量看自己喜欢，我就是淡淡香味而已，不多，加入以后翻炒均匀就可以出锅了