卤肉饭怎么做好吃

2026年01月31日 admin 阅读(3)

主食材：五花肉丁1盘，香菇干适量，油菜适量。

配料：熟鸡蛋适量，八角适量，香叶适量，冰糖适量，洋葱丁适量，葱适量，姜适量，蒜适量，黄酒2勺，生抽3勺，老抽1勺。

步骤1:

准备食材

步骤2:

香菇块切丁，锅中热油，放入洋葱丁，炸至变色捞出

步骤3:

五花肉炒出油，煸炒至变色，放入葱姜蒜，再放入香菇丁，翻炒均匀

步骤4:

加2勺黄酒，3勺生抽，1勺老抽，翻炒至上色

步骤5:

倒入泡发香菇的水，八角、香叶、冰糖，鸡蛋，炸好的洋葱酥

步骤6:

煮沸改中火炖1小时，加入适量盐大火收汁即可

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