主食材：嫩豆腐1块。

配料：植物油1勺，老抽几滴，白胡椒粉1/3匙，白糖1匙，水淀粉1勺，猪肉40克，小葱2根，料酒1勺，方竹笋1根，胡萝卜1/4根，香菇2朵，鲍鱼汁1勺，生抽1勺。

嫩豆腐切块

锅中加入植物油，放入肉末炒至变色

加入葱白和料酒炒匀后放入笋丁，胡萝卜丁和香菇丁继续翻炒均匀

倒入适量清水

加入鲍鱼汁，生抽，老抽，白胡椒粉和白糖，烧开后中火煮5分钟

放入豆腐块，推散后继续煮2分钟，加入水淀粉推匀后再次煮开，盛出撒葱花即可