主食材：杏鲍菇300克，胡萝卜200克。

配料：油适量，盐适量，红糖适量，生抽适量。

胡萝卜洗干净切成滚刀块

杏鲍菇洗干净切成滚刀块

起油锅，红糖入锅炒糖色

杏鲍菇、胡萝卜入锅炒，加适量水盖上锅盖烧

食材九分熟，加盐炒均匀

加生抽炒均匀，大火收汤后关火，盛出享用