主食材：虾，粉丝。

配料：盐，鸡粉，胡椒粉，蚝油，葱，蒜，蒸鱼豉油，淀粉。

虾剪掉脚和须。

开背取出虾线，轻剁断筋。

粉丝用开水泡软备用。

蒜蓉炒成金黄色，倒入等量的生蒜中。

放入盐，鸡粉，蚝油，胡椒粉，搅拌均匀。

铺上粉丝，摆上虾。

虾抹上淀粉，铺上蒜蓉，上锅蒸五分钟。

浇上蒸鱼酱油，淋上热油，撒上葱花即可。