蒸腊鱼怎么做好吃

2026年01月12日 admin 阅读(16)

主食材：腊鱼300克。

配料：姜3片，干辣椒10克，蒜4瓣，豆豉5克，植物油适量。

步骤1:

腊鱼一份，先用清水浸泡约10分钟

步骤2:

泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，然后捞出沥干

步骤3:

炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出

步骤4:

蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒切碎，豆豉是免洗的，咱就直接用

步骤5:

腊鱼块装盘以后放入辣椒，生姜，蒜瓣，豆豉，喜欢更辣的可以选用豆豉辣酱

步骤6:

蒸锅水开以后放入鱼块，大火蒸20分钟就可以食用了

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