主食材：豆腐300克，香菇6朵。

配料：葱姜适量，鲍鱼汁1勺，老抽5毫升，白糖半勺，盐半勺，料酒10毫升。

准备好食材。

豆腐切块，香菇切片。

炒锅倒油爆香葱姜，放入香菇翻炒，加适量盐。糖。

加入鲍鱼汁翻炒。

加入适量清水。

加5毫升老抽上色。

放入豆腐炖至5－8分钟

大火收汁出锅。