主食材：宽粉200克，虾仁10颗，大白菜100克，包菜50克，干木耳15克，鹌鹑蛋15个，午餐肉5片，香菇10朵，蟹味菇1份，金针菇100克。
配料：火锅底料100克，红葱头3颗，姜片4片，蒜末适量，食盐2勺，生抽2勺，白糖2勺。
步骤1:宽粉提前泡软，蟹味菇金针菇洗净，木耳泡发，香菇提前泡发，鹌鹑蛋煮熟备用红葱葱姜蒜切末备用。
步骤2:锅中加入底油。
步骤3:红葱头，葱姜蒜末爆香。放入火锅底油融化。
步骤4:火锅底油融化后加入开水，牛奶煮开。
步骤5:依次加入木耳，金针菇，大白菜，包菜等食材煮开。
步骤6:加入两勺食盐，两勺生抽，两勺白糖。
步骤7:搅拌均匀出锅即可。
