主食材：香葱1把，鸡蛋2个，面粉100克。
配料：油10克，盐1勺。
步骤1:自家种的香葱叶子一把，洗净。
步骤2:香葱切碎。
步骤3:取一大碗，磕入二个鸡蛋，打散。
步骤4:加入面粉约100克，搅匀至无干粉。
步骤5:将香葱末加入，搅匀。加盐，搅匀。用刮刀将周边刮干净，再搅匀。
步骤6:电饼铛加热，放入适量的没，将蛋液放入，摊平（我用刮刀刮的。）
步骤7:待蛋液凝固即用锅铲辅助翻面。
步骤8:烙至两面微黄即可。
步骤9:放入专用的砧板，切成小块。
步骤10:摆盘就可以开吃了。
