麻婆豆腐的做法

2026年01月31日 admin 阅读(3)

主食材：豆腐适量，牛肉适量。

配料：豆瓣酱1勺，姜适量，葱适量，盐适量，辣椒1小碗，花椒1小碗，淀粉适量。

步骤1:

如图备好食材

步骤2:

水开加盐，豆腐焯水1分钟，去除豆腥味

步骤3:

少油，下入花椒、辣椒，小火炒至微微变色，取出剁碎，制成刀口辣椒

步骤4:

锅中热油，下入牛肉沫，炒香下1勺豆瓣酱，炒出红油，倒入刀口辣椒、姜末，翻炒均匀

步骤5:

下入焯好水的豆腐，生抽调味，大火勾芡后盛出，撒上刀口辣椒、小葱即可

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