萝卜干贝汤是很健康的家常菜，今天就将萝卜干贝汤的做法教给大家，准备白萝卜，干贝，姜葱等，干贝清水中泡半小时，白萝卜切条，油锅里放姜末，干贝，萝卜煸炒，加清水烧开，小火煲20分钟，放盐，鸡精等调味出锅，撒上葱花，香菜即可。主料：白萝卜400克，干贝80克；辅料：姜1块，小葱2根，香菜1根，盐1勺，鸡精1勺；萝卜干贝汤的做法步骤：1.干贝放入清水中浸泡30分钟；2.姜1块切末，小葱2根切葱花，香菜1根切末；3.白萝卜去皮切条；4.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜末、干贝、萝卜条小火煸炒；5.倒入适量清水大火烧开，转小火加盖煲煮20分钟；6.放入盐1勺、鸡精1勺调味，撒上葱花、香菜末即可。

萝卜干贝汤功效:干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，萝卜根茎可作为蔬菜食用，素有“小人参”之称。