小葱切葱花，一半切段，金针菇切掉根部洗净放在盘中，放锅中蒸6分钟取出，淋生抽，放葱花，油温烧至5成热，放葱段炸香捞出葱段，将热油淋在金针菇上即可。葱油金针菇的家常做法:主料：金针菇200克;辅料：小葱3根，生抽1勺；葱油金针菇的做法：1.小葱一半切葱花，一半切段。
2.金针菇切掉根部洗净，淋干水份放在盘中。
放入锅中蒸6分钟.取出淋入生抽1勺，放上葱花。3.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入葱段炸香，捞出葱段，将热油淋在金针菇上即可。小贴士：金针菇营养健康，经常吃不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇还可以抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质。葱油金针菇是一道简单而且可口的家常菜，现在很多人都习惯在家里做饭，葱油金针菇的做法简单，步骤不多，不需要花费很长的时间，很适合上班族。
