主食材：猪肚1副，白菜3片。

配料：葱姜适量，八角2粒，香叶2片，花椒适量，白酒适量，黄芪5克，胡椒粉少许，鸡精适量，盐适量。

清洗干净的猪肚冷水焯烫一下备用。

准备好调味料，大白菜。

砂锅放入所有调味料。加入切条的猪肚，再加入适量白酒。

加盖大火煮开。小火煲至1个半小时。

把调料捞出放入大白菜。

加入适量盐，胡椒粉。

继续煲至15分钟。

最后加适量鸡精，撒上蒜苗花关火。