主食材：北豆腐1块。
配料：小辣椒6个，韭菜一小把，香葱3根。
步骤1:香葱、韭菜、辣椒切碎放入碗中；
步骤2:加入2勺生抽、1勺醋、半勺糖、1勺番茄酱、1勺芝麻、1勺烧烤料（也可由孜然粉、五香粉、胡椒粉、花椒粉等按自己喜好搭配），并搅拌均匀；
步骤3:起锅倒入适量清水、少许盐，放入豆腐焯水2分钟；
步骤4:过凉水切成薄片；
步骤5:倒入适量油，依次放入豆腐片；
步骤6:豆腐表面撒上少许盐，使豆腐更入味，并不时晃动煎锅使豆腐受热均匀；
步骤7:小心翻面，煎至2面金黄；
步骤8:将调料均匀的倒入豆腐表面；
步骤9:中小火收汁即可；
