主食材：羊蝎子800克，白萝卜300克。

配料：香菜2根，盐1勺，胡椒粉1勺，料酒1勺，葱1根，姜片几片。

准备食材。

羊蝎子冷水浸泡3小时，期间换水3次。

羊蝎子骨冷水下锅，加入葱姜料酒，焯烫3分钟，捞出羊蝎子骨冲洗干净。

另起锅先烧开水，放入焯水后的羊蝎子，白萝卜。葱段，姜片，大火烧开，改中小火炖1小时。

加胡椒粉。

加入盐调味。

出锅前撒入香菜。牛羊猪禽，在七鲜买更放心！