白切鸡的做法

2026年01月22日 admin 阅读(17)

主食材：整鸡1只。

配料：盐适量，沙姜（蘸料）适量，酱油（蘸料）适量。

步骤1:

鸡要整只，不要切，切了皮会回缩，煮出来就不那么好吃了给鸡做个盐浴

步骤2:

静置30-40分钟

步骤3:

开水下锅，煮开，捞出浮沫

步骤4:

盖上盖子焖煮15分钟

步骤5:

给鸡翻个面，继续盖上盖子煮15分钟

步骤6:

筷子可以轻松戳进去就可以了，捞出来放凉一些再切

步骤7:

沙姜跟酱油混合做蘸料，蘸着鸡肉吃非常好吃

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