主食材：奶油奶酪350克，酸奶145克，黄油132克，鸡蛋90克，蛋黄30克，玉米淀粉11克，低筋粉50克，消化饼干150克。
配料：细砂糖115克，香草精5克。
步骤1:将消化饼干装入保鲜袋，用擀面杖擀成细末
步骤2:把融化的黄油倒入饼干碎末中，搅拌均匀
步骤3:然后倒入模具中，用刮刀压平
步骤4:开始制作酥粒，将低筋粉，黄油砂糖倒入打蛋盆中
步骤5:用手搓均匀，放入冰箱冷藏待用
步骤6:然后制作奶酪糊，将奶酪糊放入微波炉软化
步骤7:用打蛋器搅拌一下，然后加入香草精，继续搅打均匀
步骤8:加入软化黄油，用打蛋器低速搅拌
步骤9:再加入酸奶，搅拌
步骤10:把全蛋和蛋黄一起加入到奶酪糊中
步骤11:搅打均匀后，筛入玉米淀粉搅拌
步骤12:然后就将搅拌好的奶酪糊倒入模具中，震掉起泡后放入烤箱180度烘烤1小时
步骤13:还剩10分钟时加入之前做好的酥粒，继续烘烤，表面上色之后关掉电源，将蛋糕放在烤箱里闷40分钟左右使他变冷，然后放入冰箱冷藏一晚上，风味更佳
