主食材：椰子肉200克。

配料：白糖60克。

新鲜的椰子取椰肉刮掉黑皮。

把椰子肉切成宽度约8mm的条。

加入白糖拌均匀。

腌两到三个小时让糖完全融化。

糖融化以后小火熬煮，

一直煮到糖浆，几乎熬干颜色变成微黄，离火。

离火后用勺子不断地快速翻拌，让它冷却。直到糖起沙就可以了。