主食材：丝瓜1根，毛豆米50克。

配料：食盐少许，植物油适量，蒜末少许，葱花少许。

将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块；

准备少许蒜末；

毛豆上市的时候，喜欢一次性多煮些毛豆米，放在冰箱冷冻保存，需要的时候吃多少拿多少，很方便；

炒锅烧热后，放少许植物油，下蒜末焙出香味；

放入丝瓜翻炒；

放少许盐；

然后放入熟的毛豆米，淋入少许开水，略微煮下；

出锅时撒少许葱花即可。