主食材：花菜1大朵。

配料：葱花适量，酱油蚝油各一勺，盐1茶匙，糖1茶匙，鸡精1茶匙。

花菜裁成小朵洗净，水开后下锅焯水一分钟。

捞出后过几遍凉水保持脆爽。

油锅倒入一勺油，烧热后爆香葱花。

放入花菜翻炒片刻。

加入各种调料继续翻炒均匀。

盛出装盘。