主食材：桂鱼一条，蒸鱼豉油适量，耗油少许。

配料：葱姜少许，料酒少许，十三香少许，盐少许，香菜少许。

准备桂鱼洗净去内脏

改刀加入料酒，十三年盐腌制20分钟左右。

放入葱姜

开水炖至10分钟左右

葱姜丝，香菜末。

蒸至豆豉，耗油。

分别放入碗中

出锅

撒上葱姜丝，香菜。

蒸鱼豉油加热倒入鱼中。