主食材：水油皮：低筋面粉100克，玉米油30克，糖20克，水40克，油皮：低筋面粉70克，玉米油30克。
配料：馅料：玉米油15克，糯米粉70克，水90克，糖50克，芝麻15克，椰蓉15克。
步骤1:先准备糯米馅料：水、糖、玉米油一起倒入锅中，大火煮至沸腾，然后转小火
步骤2:加入全部糯米粉快速搅匀，使糯米粉和水完全混合关火
步骤3:加入熟芝麻和椰蓉，搅拌均匀，把馅料冷透，放冰箱冷藏一个小时，冷藏后馅料不黏手就行了
步骤4:将冷藏后的馅料平分成11份备用
步骤5:将水油皮材料全部混合均匀揉成柔软光滑的面团
步骤6:将油酥材料混合成团
步骤7:将油皮油酥都分成11份，搓成圆球，松弛半个小时，盖保鲜膜或湿布防止面团表面变干。
步骤8:取一块水油皮按扁包入油酥，
步骤9:收口朝下，全部包好，盖好保鲜膜
步骤10:将包好的面团擀成椭圆形
步骤11:从上而下卷起来
步骤12:卷好的面团转90度，再次擀成椭圆形，再次卷起来
步骤13:将所有面团全部卷好。
步骤14:取一块面团如图中间压一下，两头捏往中间
步骤15:擀成中间厚两边薄的圆形，可以看到两头的旋涡是在上面的
步骤16:包入糯米馅料
步骤17:全部包好后收口朝下，按压成圆饼状，放入烤盘。刷一层蛋液，撒些芝麻，然后用刀在面皮表面划三道口子，放入预热好的烤箱180度，烤15分钟左右
