主食材：鸡胸肉适量，青红辣椒适量。
配料：洋葱适量，料酒适量，老抽适量，蚝油适量，食盐适量，白糖适量，生抽适量，叉烧酱两大勺，白芝麻适量，孜然粒适量，辣椒粉适量。
步骤1:鸡胸肉用刀背拍散，切块。这一步很重要，肉质不柴，吃起来又嫩，关键就在这里了
步骤2:加入洋葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖，再来两大勺叉烧酱，充分抓均匀腌制一个小时
步骤3:准备一些青红辣椒，根据喜好混合着肉块串在竹签上
步骤4:烤盘里面铺一层锡纸，方便清洗，然后将肉串摆进去。
步骤5:烤箱提前预热，然后将肉串放入烤箱，200度烤15分钟
步骤6:碗中来一勺叉烧酱，再来一点食用油，搅拌均匀
步骤7:将调好的酱料刷到肉串上面，撒上熟白芝麻、孜然粒和辣椒粉，再次入烤箱烤二分钟
