主食材：土豆400克，面粉100克。

配料：盐3克，黑胡椒粉1克，香葱20克。

准备食材：土豆、面粉、香葱等；

土豆切丝，非常细的丝，放入盐水中浸泡5放在捞出，沥干水；

清水煮沸，放入土豆丝汆烫熟；

出锅，沥干水，放入盐、胡椒腌制2分钟；

加入面粉、香葱拌均，如果太干，可以适量的加入水；

不粘锅，热锅，倒入，均匀放平；

小火炒是熟，颜色微黄即可起锅。