主食材：豆腐一块。

配料：葱姜蒜适量，呷哺呷哺麻婆炒酱一袋，水淀粉适量，盐少许。

豆腐切块淡盐水浸泡备用。

准备好麻婆炒酱，葱姜蒜切碎。

炒锅倒油爆香葱姜蒜，放入麻婆酱炒出香味。

加入豆腐，适量开水。

煮上5－8分钟后淋入适量水淀粉。

晃动锅具汤汁均匀关火。