主食材：格林诺尔荞麦全粉速食面200克，牛腱肉500克。
配料：食盐适量，青花椒适量，八角2朵，小茴香适量，草果1个，白芷适量，香菜适量，辣椒油适量。
步骤1:提前一天腌制牛肉：在锅中倒入2大勺盐、适量青花椒，小火炒至盐变色；
步骤2:倒入已浸泡出血水的牛腱肉中，充分抓匀，入冰箱冷藏过夜；
步骤3:第二天入开水锅出下水，再洗净浮沫杂质；
步骤4:另起砂锅，将水烧热，放入2茶勺盐、适量葱段、姜块、蒜片，再放入热水泡洗过的八角、小茴香、草果、白芷，放入出过水的牛腱肉；
步骤5:小火慢炖一个半小时左右，不需要煮太烂，刚好熟就行。将牛腱肉晾凉后用保鲜膜裹紧，放入冰箱冷藏半天；
步骤6:提前将格林诺尔荞麦全粉速食面用温水浸泡半小时；
步骤7:将牛腱肉切薄片，准备好蘸料、香菜、辣椒油；
步骤8:碗中倒入盐、白胡椒粉、味精、高汤以及煮牛腱肉用的原汤，搅匀；
步骤9:放入泡好的面条、牛肉片，淋上辣椒油撒上香菜即可。“格林诺尔速食面，无需水煮更方便”
