主食材：胡萝卜一根，黄瓜一跟，鸡蛋一个，雪梨一个。
配料：香醋，香油，白糖，花椒油，红椒，青椒。
步骤1:黄瓜洗净切丝，加适量的盐和白糖腌制
步骤2:胡萝卜洗净切丝，加适量的盐和白糖腌制
步骤3:青红椒各半个切丝，如果你吃不惯生的青红椒可以烫一下
步骤4:雪梨去皮，一半切丝后加白糖腌制一会，另一半用用料理机榨汁后过滤掉渣渣备用
步骤5:鸡蛋一枚，加一点点盐打散
步骤6:平底锅内刷一层花生油将鸡蛋液摊成蛋饼盛出，晾凉后切丝备用
步骤7:过滤好的梨汁里加一小勺盐、一大勺香醋、一点点香油和适量的芥末,最后加点凤球唛的番茄沙司味道会更好再调匀
步骤8:将所有的材料混合后浇上调料汁腌制半小时后即可食用
