主食材：白菜1颗，苹果1个，雪梨1个，白萝卜半根，蒜苗3根，虾皮30克。

配料：糯米粉200克，水150克，辣椒粉200克，糖2勺，盐3勺，姜30克，蒜30克。

白菜一颗

切成2半，涂抹上盐，腌制4个小时

准备酱料的食材

白萝卜，蒜苗切丝

糯米粉用水煮开

加入辣椒粉，虾皮，姜蒜沫

放入白萝卜，苹果，梨和蒜苗

拌匀后加入糖和盐

搅拌均匀，涂抹到白菜上

放入容器里，密封腌制3-5天。