主食材：干香菇3个，豆腐150克，洋葱2/3个，大葱15CM，薄切五花肉150克，青辣椒（选择材料）1个。
配料：白糖1勺，辣椒面3勺，蒜末1勺，酱油4勺，料酒1勺，清酒1勺，苏子油1勺，胡椒面少许。
步骤1:将香菇轻轻冲洗干净，放入水(2杯)中浸泡20~30分钟后捞出
步骤2:调料混合搅拌，制作调料酱
步骤3:将香菇擦干后切成扁平片，豆腐切成厚片，洋葱切成丝，大葱切成5cm长，青辣椒切片
步骤4:将大葱和洋葱混合放入锅中后，按五花肉→豆腐→蘑菇的顺序放上去。
步骤5:倒入调料酱，用中火煮
步骤6:炖得入味后，放入青辣椒再炖3分钟即可
