主食材：杏鲍菇适量。

配料：油菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，老抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉适量，葱油少量。

杏鲍菇洗净切片，

葱姜蒜切片，

杏鲍菇淖水，

油菜淖水，

加老抽、蚝油、胡椒粉、葱油腌制20分钟，

杏鲍菇一层层铺在碗底，

葱姜蒜放顶层，

水烧开，大火蒸10分钟，

取出倒扣盘子上，

汤汁勾芡淋上即可。